SULLE TRACCE DEI VIGNETI ISRAELIANI

Amphorae è senza dubbio una delle cantine più belle da visitare in Israele, con i suoi due edifici in pietra che ricordano le tradizionali fattorie provenzali e un giardino botanico biologico profumato di lavanda.

Situata nella magnifica regione del Carmel, Amphorae si distingue per il suo impegno nella tutela dell’ambiente, promuovendo tecniche di produzione sostenibile come l’energia solare e la purificazione dell’acqua.

Goditi un Blanc de Noirs accompagnato da un generoso piatto di formaggi e verdure locali freschissime sulla splendida terrazza ombreggiata del giardino botanico – un’esperienza davvero speciale.

Situata sulle Alture del Golan, con estati calde e secche e inverni molto rigidi, la cantina di Sam Pelter e della sua famiglia produce vini spesso considerati, da critici locali e internazionali, tra i migliori del Paese.

Nulla è lasciato al caso nelle diverse fasi di produzione, per ottenere un vino di alta qualità grazie all’impiego di tecniche di vinificazione australiane.

Vieni a degustare gli eccellenti vini Pelter nell’autentico magazzino, dove potrai percepire i profumi della fermentazione che si sprigionano dai giganteschi cilindri in acciaio inox, prima che il vino completi il suo percorso in botti di rovere francese.

Parole come armonia, estetica, raffinatezza, pazienza, eleganza e precisione racchiudono perfettamente i valori che stanno alla base della cantina Domaine de Castel, situata sulle colline della Giudea a 750 metri di altitudine.

Questo delicato connubio tra un terreno fertile ideale, il duro lavoro e la passione condivisa di una famiglia rappresenta senza dubbio il segreto del successo di questa tenuta vinicola, che da anni produce vini di qualità eccezionale, premiati a livello nazionale e internazionale.

Cosa c’è di più piacevole che iniziare o concludere la giornata con un fresco rosé in mano, ammirando le colline boscose della Giudea e lasciando lo sguardo correre lontano fino a Gerusalemme?

Una storia di sfida, dedizione e amore per il deserto!

Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Chardonnay e Chenin Blanc sono i principali vitigni di questa cantina situata nel cuore del deserto del Negev, accanto al Cratere Ramon.

La cantina Nana, che prende il nome dal soprannome del proprietario, è un vero esempio di perseveranza e di capacità di superare condizioni climatiche estreme per produrre un vino di alta qualità e dal carattere deciso! Immagina l’emozione di vedere i tuoi tralci di vite spuntare da questa terra arida.